Gracias a un spray que las mantiene frescas más tiempo, evitando que se estropeen. ¿Cómo lo hace? Creando una capa aislante que deja fuera el oxígeno y conserva dentro el agua. Frutas y verduras pueden permanecen aptas para el consumo humano hasta el triple del tiempo habitual o más, a temperatura ambiente.
Supone un gran avance, pues conlleva un ahorro energético muy importante (disminuyendo el consumo de combustible y de energía eléctrica) y una significativa reducción de desperdicios, propiciando un mayor aprovechamiento de los alimentos. Epideel es comestible, no tiene color ni sabor y no contiene añadidos químicos artificiales, es totalmente ecológico pues está hecho con las partes vegetales que no se consumen y normalmente tiramos (cáscaras, piel y tallos).
